Rosnące koszty żywienia zwierząt znalazły odzwierciedlenie w cenach sprzedaży jaj. Mimo wysokiej dynamiki, poziom cen sprzedaży nie umożliwiał znaczącej poprawy opłacalności produkcji na początku 2022, oddziałując wciąż ograniczająco na podaż. Z danych MRiRW wynika, że przeciętna cena pasz dla kur niosek w lutym’22 była wyższa o 21% r/r. Jednocześnie wskaźnik opłacalności, mierzony relacją ceny jaj do ceny paszy dla kur niosek zwiększył się jedynie o 3,5% r/r (por. wykres).
Ceny jaj od początku 2022 wzrastały pod wpływem ograniczeń podażowych, będących rezultatem narastającej presji kosztowej oraz grypy ptaków w UE (bardzo dużo ognisk we Francji w 2022 – największy producent jaj w UE). Według tygodniowych danych MRiRW, przeciętna cena jak kat. M w 1q21 była wyższa o 24% r/r, a jaj do przetwórstwa wyższa o 37% r/r. Wzrostom sprzyjała odbudowa popytu, związana z mniejszymi niż przed rokiem obostrzeniami w funkcjonowaniu gastronomii (efekt wygasania pandemii).
Dynamika wzrostów cen na koniec 1q22 istotnie wzrosła (por. wykres)
Silny wzrost można częściowo wiązać z rosyjską agresją na Ukrainę, która wstrzymała ukraiński eksport jaj. Istotnym czynnikiem jest również rozprzestrzeniająca się grypa ptaków w USA, która znacząco ogranicza podaż jaj w tym kraju. Stany Zjednoczone są drugim na świecie eksporterem jaj z 11-proc. udziałem w wartości światowego handlu (dane ITC za 2020). Dodatkowo są trzecim, po Ukrainie i Chinach, dostawcą jaj na rynek UE.
Wzrosty cen sprzedaży jaj w zakładach pakowania znajdą odzwierciedlenie w podwyżkach cen detalicznych. W lutym, wg GUS, były wyższe o 7,6% r/r, choć dynamikę wzrostu złagodziło wprowadzenie tarczy antyinflacyjnej od 1 lutego.
***Materiał pochodzi z raportu PKO BP: Analizy Sektorowe, Monitoring branżowy, którego pełną zawartość możesz zobaczyć i pobrać klikając w poniższy przycisk
