ceny mleka w skupie

Utrzymuje się niska dynamika produkcji mleka w UE. Dostawy tego surowca w 3q21 były niższe o 0,05% r/r (vs +1,6% r/r w 2q21). W październiku zmalały natomiast o 0,7% r/r, głównie w wyniku spadków produkcji w Niemczech, Holandii i Francji.

Łącznie od stycznia do października unijne dostawy mleka zmniejszyły się o 0,1% r/r przekładając się na spadek produkcji niektórych produktów, w największym stopniu pełnego mleka w proszku (-11% r/r), odtłuszczonego mleka w proszku (-4,4% r/r) i masła (-1,9% r/r) przy wzroście produkcji serów o 1,9% r/r.

✕

Ostatnie miesiące przyniosły także spadek dostaw mleka w Oceanii

Według DCANZ produkcja mleka w Nowej Zelandii w okresie lipiec–październik zmalała o 3,6% r/r, o czym zadecydowały niekorzystne warunki pogodowe. O 2,9% r/r w analogicznym okresie zmniejszyły się dostawy mleka w Australii. Biorąc pod uwagę sezonowy szczyt, będzie to rzutować na produkcji w tych krajach w całym sez. 2021/22. Stopniowo zmniejsza się także dynamika produkcji mleka w USA z uwagi na rosnące koszty produkcji – w październiku odnotowano spadek produkcji o 0,5% r/r wobec wzrostu o 0,8% r/r w 3q21 i +3,7% r/r w 2q21. Łączna produkcja mleka w 3q21 u 4 największych eksporterów produktów mleczarskich na świecie zanotowała pierwszy spadek w relacji rocznej (-0,1%) od 2q19. Zwiększająca się presja kosztów (ceny pasz oraz wzrost cen nawozów) nie pozwala oczekiwać istotnego odbicia dynamiki światowej produkcji w perspektywie kolejnego roku.

✕

Rośnie wartość sprzedaży zagranicznej

Polski eksport produktów mleczarskich przyspieszył w 3q21 do 12,7% wobec +11,3% r/r w 2q21. Wzrostowi dynamiki przy zmniejszonym wolumenie sprzedaży sprzyjały przede wszystkim wyższe ceny produktów mleczarskich. Niemniej, wyraźnie spowolniła sprzedaż do Chin. Wysokie koszty frachtu, problemy w chińskich portach oraz wzrost produkcji mleka w Chinach wyhamowały popyt w tym kraju. USDA szacuje (za IHS Markit), że produkcja mleka w Państwie Środka w 2022 wzrośnie o 3% r/r, co w dalszym ciągu hamować będzie unijny i polski import.

✕

Dalsze wzrosty cen mleka

Krajowe ceny skupu mleka w listopadzie osiągnęły najwyższy poziom w historii 174 zł/hl, co stanowiło wzrost o 15,8% r/r. Wzrost cen napędzany jest wyższymi cenami produktów mleczarskich, m.in. masła, którego notowania, wg MRiRW, w grudniu przebiły poprzedni rekordowy poziom z 2017. Opłacalność produkcji mleka jest ograniczana wzrostem kosztów

Perspektywy 2022

Oczekujemy, że przeciętna cena skupu mleka w Polsce w 2022 wzrośnie o 7-12% r/r, tj. bardziej niż prognozowaliśmy w 3q21. Utrzymująca się niska dynamika produkcji mleka u głównych eksporterów, w warunkach relatywnie wysokiego popytu (choć osłabionego mniejszymi zakupami w Chinach) utrzyma dynamikę cen na kilkunastoprocentowym poziomie w 1h22. Zwiększające się koszty produkcji nie pozwalają oczekiwać istotnej odbudowy produkcji i tym samym zmian in minus w zakresie cen również w 2h22.

Zobacz najnowszą analizę sektorową