Produkcja drobiu w tendencji malejącej
Z danych Eurostatu wynika, że produkcja drobiu, mierzona masą ubojową, u głównych unijnych producentów (top-5) w 4q21 zmalała o 3,1% r/r (vs +0,7% r/r w 3q21). Największe spadki odnotowano w Hiszpanii i we Włoszech (po 5,4% r/r). Uboje w Polsce w analogicznym okresie zmalały o 3,4% r/r (vs -2,8% r/r w 3q21).
Spadki podaży w kraju utrzymały się na początku 2022, na co wskazuje zmniejszona aż o 10,4% r/r (łącznie w styczniu i lutym) produkcja mięsa drobiowego w przedsiębiorstwach o zatr. 50 i więcej osób (za GUS).
Czynnikiem wpływającym ograniczająco na produkcję jest wciąż nienajwyższa opłacalność chowu drobiu. Relacja cen skupu kurcząt do cen pasz na przełomie roku, po dwóch latach słabej koniunktury, dobiła do poziomu średniej wieloletniej (por. wykres), niemniej wciąż nie stanowi istotnego impulsu do zmiany tendencji w podaży drobiu w warunkach kolejnych podwyżek cen pasz. Oprócz czynnika kosztowego do przyczyn spadków zaliczyć można negatywne efekty grypy ptaków (HPAI) w Polsce, choć nie są one tak silne jak przed rokiem.
Wzrost eksportu w 4q21
Znaczące ożywienie nastąpiło w zakresie popytu na drób, czemu sprzyjały mniejsze niż przed rokiem restrykcje w funkcjonowaniu podmiotów HoReCa. Według GUS w 4q21 polski eksport drobiu, ograniczany mniejszą produkcją, wzrósł w ujęciu wolumenowym o niespełna 1% r/r, osiągając rekordowy kwartalny poziom 406 tys. t. Wartość sprzedaży zagranicznej (w EUR) zwiększyła się o 33% r/r z uwagi na silne podwyżki cen. Eksport w całym 2021 zamknął się wolumenem 1,47 mln t (-1,7% r/r).
Większa liczba krajów z ogniskami HPAI ograniczała sprzedaż drobiu z UE na rynki trzecie. W 2021 unijny eksport mięsa i podrobów drobiowych zmalał o 11% r/r do 1,8 mln t.
Wojna na Ukrainie ograniczy dostępność drobiu z tego kraju na rynku UE co najmniej krótkookresowo, co może przełożyć się na wzmocnienie popytu na drób z Polski. Dotyczy to głównie droższych elementów tuszki (filety). Warto odnotować, że wolumenowy eksport drobiu UE na Ukrainę (głównie tańsze produkty), przewyższa jego import. Ten także może wyhamować.
Produkcja drobiu w tendencji malejącej
Według GUS w lutym’22 przeciętna cena skupu drobiu w Polsce była wyższa 30% r/r. Wzrosty cen drobiu mają charakter globalny. Silne podwyżki cen obserwuje się np. w USA, gdzie grypa ptaków istotnie ogranicza produkcję.
Perspektywy 2022
Prognozujemy, że przeciętna cena skupu drobiu (GUS) w średnio w 2022 wzrośnie o 24-29% r/r, z czego dynamika w 2h22 wynieść może 20-28% r/r. Główną przyczyną wzrostów będzie narastająca presja kosztowa w produkcji żywca. Dynamiczny wzrost cen pasz zostanie wzmocniony podwyżkami cen skupu zbóż po rosyjskiej agresji na Ukrainę, poprzez ograniczenia w dostępności komponentów paszowych z tego kraju oraz pośredniego oddziaływania sytuacji na rynku olejów na ceny soi.
